家居行业第一门户  |  广告财富热线:18088834676 
首页 | 高级搜索 | 网站地图 TAG标签 | RSS订阅
理想卫浴
当前位置: 首页 » 其它 » 经济新闻 » 正文

【茶驿公社】茶饮界的一股清流

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-14  来源:华夏家居网  浏览次数:1340
核心提示:6月10日,国皓茶业与佛科院联合创办的【茶驿公社】 首家门店在佛山大学江湾校区隆重开业,一石激起千层浪,国皓茶业的这一创举引起了行业热议。
 
 

    6月10日,国皓茶业与佛科院联合创办的【茶驿公社】 首家门店在佛山大学江湾校区隆重开业,一石激起千层浪,国皓茶业的这一创举引起了行业热议:作为传统茶企,是转型做茶饮了?还是另立渠道分耕茶饮板块?与高校合作的意义何在?为此,记者对国皓茶业总经理黎雪玲进行了专访。


国皓茶业总经理黎雪玲
 
    记者:请黎总介绍下"茶驿公社"的由来和思路吧。
 
    黎总:【茶驿公社】是一家集快销型茶品和健康茶饮品为一体的新型茶店,它的由来是我们根据市场分析来把脉创新的。因为现在喝茶的人似乎两极分化,真正品茶的人以年长者居多,80后90后他们似乎不爱喝茶,比较喜欢喝咖啡、饮料、奶茶类茶饮等等,创办【茶驿公社】就是把喝茶与茶饮进行完美的结合,把传统茶品与健康茶饮融为一体,志在培育年轻人对茶文化渐进式的了解→接受→认同→喜爱。而现在茶饮年轻人比较喜欢,我们就是要打造没有添加剂的健康茶饮,这种茶饮既是真材实料的茶,又加上少数民族独特的配方,做出受年轻一代喜爱的口味的健康茶饮。这就要求我们要对少数民族的独特的配方进行挖掘整理,古为今用,并发扬光大,如滇南地区拉祜族人用陶罐做出来的烤茶、摩梭族的奶茶、东乡族的油面茶、还有白族的三道茶(苦茶、甜茶、回甘茶)、侗族的豆茶……等等少数民族流传下来的非遗茶饮。【茶驿公社】的核心理念就是做少数民族特色健康配茶。
 
    其次,就是【茶驿公社】跟大学生的创业计划结合起来,我们第一家店落户在大学里面,作为佛大科技园大学生创业孵化基地,目的是培养年轻人对茶文化的认识、理解与兴趣,从勤工俭学平台逐渐成为创业平台。
 
 
右一、右二分别是佛大科技园主任、佛山科学技术学院资产经营有限公司总经理缪小群,佛科院食品科学与工程学院院长聂呈荣
 
   佛大科技园主任、佛山科学技术学院资产经营有限公司总经理缪小群,佛科院食品科学与工程学院院长聂呈荣,佛大茶科所所长汪跃华博士,南国茶文化院院长黎建忠等领导和嘉宾莅临现场。关于【茶驿公社】跟大学生的创业计划相结合,记者采访了在现场的这些领导和嘉宾。
 
    记者:先请缪总详细介绍下吧。
 
    缪总:好的。我们虽然是在广东工作,但是是从内地过来的,对广东感受最深的就是茶文化非常有特色!比如茶具啊、茶品啊、茶文化啊、茶的历史啊,都很丰富,也很引人入胜。此外,茶的社会认同度很高,与健康的结合度也很高,所以无论是喝茶,还是体味茶的文化,都非常有意义。茶对于高校的老师来说、同学来说,都是了解社会、认知社会的一个平台和媒介,所以我们要与国皓茶业合作,成立【茶驿公社】。与著名的茶企品牌如国皓茶业合作,也可以促进佛大的“南国茶文化研究院”进一步发展,让中国优秀的茶行业的历史和文化得到更好的传承和发扬光大。
 
    第二个方面,从人才培养方面来说,从学生接触社会的角度来说,从茶的方面了解社会、认知社会,这是一个途径,对于学生来说,这个途径可能比什么途径都好,对他们的成长是非常有益的,一定会有所提高有所收获。
 
 
 

 

    记者:请聂院长说说,从食品科学与工程的角度,佛大与国皓茶业的这个合作是不是也满满的都是新意?
 
    聂院长:是的,从我们学校的层面,我们无论是推行教学模式的改革、人才的培养,以及产学研方面怎样利用社会的资源等,跟国皓黎总的合作都可以称得上是一个范例。
 
    茶也是我们的专业的一部分,我们佛科院食品科学与工程学院的专业包括园艺、食品科技、食品安全等方面,茶属于园艺方面,制茶也涉及到科技与质量,所以跟我们的专业是息息相关的。我们与国皓茶业的合作,就是高校产学研的一部分,我们不但对茶企进行帮助和指导,也会聘请企业的负责人作为我们产业的导师,比如黎总就是我们聘请的大学生创业导师。
 
 
 
 
    中国历史文化源远流长,作为高校,我们也想对茶行业进行更多的研究、推广与创新,比如研发出更多的健康茶饮,就一定是非常有益、对广大的消费者都会有利的事,而国皓茶业也有这方面的意愿,更加强与我们的合作,这是相得益彰的。因为茶饮的配方,有高校这样的权威机构,进行品质的监控、口味的调试、方向的把握,就更加能够取得相应的成就和效果,在茶行业的发展进程上起到较大的推波助澜的作用。
 
 
[ 资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 




推荐图文
推荐资讯
点击排行

网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 网站留言 | 广告服务 | RSS订阅
copyright©2011-2016 华夏家居网 All Rights Reserved   邮箱:2360931300@qq.com   陶瓷QQ:323173313;家具QQ:2360931300 粤ICP备15039381号